KB Mix Insect / Kip -1 kg

Zoals u waarschijnlijk al gehoord heeft zijn wij bezig geweest met het ontwikkelen van nieuwe producten. We maken hierbij gebruik van een nieuwe eiwitbron: insecten. Insecten zijn een bijzonder duurzame vorm van dierlijk eiwit.

Dit komt doordat insecten onder andere:

• Weinig ruimte nodig hebben

• Snel en efficiënt groeien

• Kunnen groeien op organische reststromen

• Geen methaan produceren

Door een deel van het vlees dat gebruikt wordt in onze mixen te vervangen door insecten wordt het product dus een stuk duurzamer! Het mooie van insecten is dat het naast duurzaam, ook nog een heel hoogwaardige eiwitbron is met een goed aminozuurprofiel.

De insecten die gebruikt worden zijn Zwarte soldatenvliegen (Hermetia illucens). De Engelse naam van deze insecten is Black Soldier Fly, vaak afgekort als BSF. Deze larven hebben een grijzige kleur, wat ook terug te zien is in de kleur van de mixen. Ook hebben ze een typische geur, dit is normaal voor deze insecten.

Deze mix bevat, net als alle andere KB Mixen een combinatie van spiervlees, orgaanvlees en vleesbot. Een deel van het kippenvlees is vervangen door insecten (33%). Dit maakt deze mix duurzamer en hoogwaardig. Deze mix is niet volledig, er moet gevarieerd worden met eiwitbronnen om een volledig dieet te vormen.

Samenstelling: 67% Kip: 42% rug, 10% maag, 10% hart, 5% lever, 33% Insect (BSF)